Produits

Chair de Crabe

 

 

 

Chair de Homard

 

 

 

Crevettes géantes

 

 

 

Crevettes sauvages d'Argentine

 

 

Crevettes Tigrées

 

 

 

Pétoncles 40/60

 

 

 

Pétoncles U-10

 

 

 

Morue en filet

 

 

NOS PRODUITS

 

DU BATEAU À LA POISSONNERIE:

Crabe

Fin mars à la fin Juin

 

 

Homard

De Mai à Juillet

 

 

Crevettes nordiques écaillées

De Avril à Mai et de fin Octobre à Novembre

 

 

Crevettes nordiques décortiquées

De Avril à la fin Otobre

 

Pétoncles

Septembre (disponible frais toute l'année)

 

 

Flétan

De Juin en Septembre (les dates peuvent varier)

 

 

Turbot

De Avril à Septembre

 

 

Morue

Septembre (disponible frais toute l'année)

 

Thon rouge

De fin Septembre à début Octobre

 

 

Huîtres

De Septembre à Décembre

 

 

Moules

 

 

 

Truite

De Mai à Septembre

 

 

AUTRES PRODUITS:

Morue entière

 

 

 

Bits de Morue

 

 

 

Langues de Morue

 

 

 

Bajoues de Morue

 

 

Darne de saumon

 

 

Truite entière

 

 

 

Filet de Truite

 

 

 

Truite en filet

 

 

Flétan en filet

 

 

Darne de Flétan

 

 

 

Éperlan

 

 

Filet de Turbot

 

 

Turbot salé

 

 

 

Thon rouge

 

 

 

Saumon en filet

 

 

 

MOLLUSQUES:

Mactres de Stimpson

 

 

Huîtres de Caraquet (Nouveau Brunswick)

 

 

 

Huîtres des Iles de la Madeleine

 

 

 

PRODUITS PRÉPARÉS:

Bourgots en saumure

 

 

 

Bourgots dans le vinaigre

 

 

 

Clams

 

 

 

Moules

 

 

Fish & Chips

 

 

Crabe Cake

 

 

 

Galette de Morue

 

 

 

PRODUITS FUMÉS:

 

Saumon fumé Monsieur Émile

 

 

160, Quai Saint-André

Québec, Qc G1K 3Y2

Tel : (418) 692-2517 #322

Courriel : m_desbois@hotmail.com

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